La lentille corail est une lentille rouge décortiquée. Sans sa peau, elle cuit plus vite et devient plus digeste !
Elle est riche en fer, en protéines et en vitamine B.
Elle ne contient pas de gluten
Les lentilles sont un excellent allié au quotidien grâce à ses valeurs nutritionnelle mais également avec son goût exceptionnel et sa couleur rosée.
Comptez 60 g par personne.
Déposez vos lentilles dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau et faites cuire environ 8 minutes. Égouttez, assaisonnez, et régalez-vous !
A consommer chaud en accompagnement, en velouté, en galette ou froid en salade, en houmous.
