- Énergie : ------------ 409 Kcal / 1723 Kj
- Matière grasse : ------------ 6,1 gr
- Dont acides gras saturé : ------------ 0,60 gr
- Protéines : ------------ 19,10 gr
- Glucides : ------------ 60,80 gr
- dont sucres : ------------ 10,80 gr

Pois chiche

Il est naturellement riche en protéines, vitamines, minéraux et fibres.

De plus, il est faible en matières grasses, et ne contient pas de cholestérol.

C’est l’un des légumes secs les plus appréciés en raison de ses bienfaits sur la digestion, de son faible indice glycémique et de son important pouvoir rassasiant.

C’est aussi un excellent substitut à la viande dans le cadre d’un régime végétarien, végan.